こんにちは、キィニョンのブログです。

 こんにちは。

kameチャンさん、じゃがいものスープを作って下さって
ありがとうございます！
確かにヴァイツェンやカンパーニュなどもスープに合いますね♪

さて昨日、マルイの森店は森のおともだちデーでした。
出勤時間より少し早めにお店に寄ってみると、かわいい「パインさん」や
「くもバター」のパン達がレジ横に　にこやかに並んでいました。
早速２つとも購入。美味しくてペロリと食べてしまったのは言うまでもありません(^o^)

キィニョンではパインさんやカップメロンなど、クリームチーズが入った新作パンが
いろいろ出ていますね。
チーズ好きの私には嬉しい限りです♪

そこで今日は、最近お気に入りのクリームチーズを使ったメニュをご紹介します。
キィニョンのクロワッサンで作ったサンドウィッチと、ほうれんそうのシーザーサラダ
です。

今回は西洋わさびの入ったクリームチーズを使ってみました（125ｇ入　800円程度）
『サンドウィッチにはマスタード』と思っていませんか？いえいえ、西洋わさびの
かすかにツンとくる感じが、暑い夏になんとも爽やかなんです。
クロワッサンに切れ目を入れてチーズをたっぷりぬり、レタス、トマト、生ハムを
サンドしていただきます。
サクサクのクロワッサンは歯ざわりも良く、サンドウィッチにした時の大きさも
丁度よい感じです。

ついでに、このクリームチーズで「シーザードレッシング」を作ってもう一品。
サラダ用のほうれん草を洗って食べやすい長さに切り、オリーブオイルで
にんにくとベーコンを炒めてほうれんそうの上に盛ってドレッシングをかければ
出来上がりです。



シーザードレッシング・レシピ

材料　・西洋わさび入りクリームチーズ　30グラム
　　　　・酢　　　　　大１
　　　　・レモン汁　小１
　　　　・サラダオイル　大１．５〜２くらい
　　　　・卵黄　　　１／２〜１個分
　　　　・砂糖　　　小１／２
　　　　・塩　少々
　　　　・あらびき黒コショウ

作り方　　材料をボウルに入れてよく混ぜる。酸味が気になる場合は、サラダオイル
　　　　　　や卵黄、砂糖などで調節します。

クリームチーズは、普通のタイプのものでも美味しくできます。
短時間で簡単に作れますので、良かったらお試し下さいね♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　miyamama