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『ナッツキャラメリーゼスコーン』のご紹介
今日は、今年1月に新登場し、
人気ナンバー1の座に躍り出た!
『ナッツキャラメリーゼスコーン』をご紹介します(^^)



見た目も香りも香ばしい♪
こんがり焼けた、キャラメル色のこのスコーン!

ひとくち食べれば、
ほんわかやさしいキャラメル味の生地と、
甘くて香ばしくいザクザクナッツの
見事な融合に舌鼓!!

私もすっかり虜になった一人です♪

『ナッツキャラメリーゼ』の美味しさのヒミツ☆
それは・・・

ナッツは贅沢に3種類!
アーモンド・くるみ・ヘーゼルナッツが入っています。
複数種類のナッツを組み合わせることで、
食感と味わいが豊かになります。

そして、ここが最大ポイント!
ナッツに"キャラメルの魔法"をかけているのです!!

"キャラメルの魔法"とは一体・・・!?

それは、"キャラメリーゼ"という
フランス料理でよく使われる技法です。

グラニュー糖を火にかけ、
キツネ色に焦がしてあめ状のキャラメルを作り、
ナッツにからめているのです!

ナッツは"キャラメリーゼ"することで、
あまーい衣をまとい、美味しさアップ。
また、コーティングの効果で、
ナッツの持ち味である食感をそのままキープ。
スコーン生地の中でザクザクの食感が際立ちます!

"キャラメルの魔法"にかかったナッツの美味しさを
最大限に引き出すために、スコーンの生地はキャラメル味☆

キャラメルパウダーが練り込まれた生地は、
キャラメル独特のやさしい甘みと香ばしさで、
ザクザクナッツの美味しさを引き立てています!

『ナッツキャラメリーゼスコーン』は
3月いっぱいで販売終了予定です。

販売終了前に一度!或いは、もう一度!!
是非『ナッツキャラメリーゼスコーン』を
召し上がってみてください♪

ここだけの話、
キャラメリーゼしたナッツが表面に露出している部分は、
キャラメルがほろ苦で香ばしく、
それがまたよいアクセントになっていて美味しいんです♪

お店でスコーンの山からとっておきの一個を選んでみてくださいね。

個人的には、砂糖を入れないたっぷりミルクのコーヒーとの
組み合わせがオススメです(^^)

かわつら
| スコーン | 10:00 | - | trackbacks(0) | pookmark |
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