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『濃厚宇治抹茶スコーン』のご紹介
新緑の季節になりました。
汗ばむほどの陽射しを受けて、
青空に映える緑がまぶしいこの時期にピッタリの!
新作スコーンが登場しています。

鮮やかなグリーンが一際目を引く
『濃厚抹茶スコーン』です☆



色濃いグリーンの存在感もさることながら、
香り高く優美な抹茶の香りに驚かれる方も多いハズ!

このスコーンには、なんと!
通常お菓子やパンには使わない、"高級抹茶"を使用しているのです!

使用しているのは、
京都の宇治茶専門店「茶伝七條製茶」さんの宇治抹茶。

良質な抹茶はお菓子に混ぜても香りを損ないません!

それから、このスコーン、抹茶の苦味がとってもマイルド!

きっとそれも"高級抹茶"の成せる技なのでしょう。
抹茶は、甘みがより強く、渋み・苦味のより少ないものほど良質なんだとか。

驚くことは他にもありました!
頬張ると、一瞬広がりさっと消える"爽やかな何か"が!?



その正体はクリームチーズでした。
抹茶にクリームチーズなんて合うのかしら?
なんて疑念を持ちつつ食べたのですが(笑)

マッチしちゃうんですね(^^)
主張はしないけれど、コクと濃厚さが加わって、
抹茶生地の味わいに深みが増します!

スコーンの上に乗ったクランブルは、
サクサク食感と甘みをトッピング。
スイーツ感がググッと上がります♪

『濃厚抹茶スコーン』を味わうことで、
お茶の道で心を鎮めるように、
流れる時と心を止めて、リフレッシュしていただければと思います(^^)

みなさんも是非召し上がってみてください♪

かわつら
| スコーン | 16:17 | - | trackbacks(0) | pookmark |
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