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『スイートレーズンスコーン』のご紹介
今日はこの春登場した新作、
『スイートレーズンスコーン』をご紹介したいと思います!



『スイートレーズンスコーン』、
なんといっても特徴的なのはレーズンの存在感!

このスコーンには、
「モハベレーズン」というレーズンを使用しています。

「モハベレーズン」は、
カリフォルニアのモハベ砂漠でとれた完熟ぶどうを
枝につけたまま天日乾燥したレーズンで、
通常のレーズンよりも糖度が高く、粒が大きく肉厚なのが特徴です。

果物本来の甘みがギュギュっと凝縮されたレーズンは、
生地の油分や水分を吸収して、
さらにふっくらジューシーに感じられます(^^)

そんなレーズンを包みこむ生地は、
ふわふわっとほのかなキャラメル風味。
レーズンの美味しさをじゃましないさりげなさがニクい演出☆

温め直して焼き立て再現をすると、
香ばしいキャラメルの香りがとても心地よく感じられます♪

レーズンのスコーンと聞くと、
オーソドックスで、今までなかったのが不思議なくらい。

・・・と思っていたのですが、
きっとキィニョンの職人さんは、
この『スイートレーズンスコーン』を世に送り出すために、
思考錯誤を重ねてきたんですね(^^)

余談ですが、とある日のこと、
4歳の娘は自分で選んだメープルスコーン、
私はこの『スイートレーズンスコーン』で、
さあ楽しいおやつの時間♪

「ママのひとくちちょうだい」「はいどうぞ」
いつものやりとりが始まったのですが、

この日はこれで終わりませんでした。
「もうひとくちちょうだい」
「レーズンだけちょうだい」
「もう一粒ちょうだい」・・・

結局半分以上食べられてしまったのでした(^_^;)

娘曰く、「なんかね、レーズンがすごくおいしいんだもん」と。
我が娘ながらお目が高い!!

シンプルでありながらこだわりの一品、
『スイートレーズンスコーン』を
みなさんも是非召し上がってみてください♪

かわつら
| スコーン | 22:06 | - | trackbacks(0) | pookmark |
『濃厚宇治抹茶スコーン』のご紹介
新緑の季節になりました。
汗ばむほどの陽射しを受けて、
青空に映える緑がまぶしいこの時期にピッタリの!
新作スコーンが登場しています。

鮮やかなグリーンが一際目を引く
『濃厚抹茶スコーン』です☆



色濃いグリーンの存在感もさることながら、
香り高く優美な抹茶の香りに驚かれる方も多いハズ!

このスコーンには、なんと!
通常お菓子やパンには使わない、"高級抹茶"を使用しているのです!

使用しているのは、
京都の宇治茶専門店「茶伝七條製茶」さんの宇治抹茶。

良質な抹茶はお菓子に混ぜても香りを損ないません!

それから、このスコーン、抹茶の苦味がとってもマイルド!

きっとそれも"高級抹茶"の成せる技なのでしょう。
抹茶は、甘みがより強く、渋み・苦味のより少ないものほど良質なんだとか。

驚くことは他にもありました!
頬張ると、一瞬広がりさっと消える"爽やかな何か"が!?



その正体はクリームチーズでした。
抹茶にクリームチーズなんて合うのかしら?
なんて疑念を持ちつつ食べたのですが(笑)

マッチしちゃうんですね(^^)
主張はしないけれど、コクと濃厚さが加わって、
抹茶生地の味わいに深みが増します!

スコーンの上に乗ったクランブルは、
サクサク食感と甘みをトッピング。
スイーツ感がググッと上がります♪

『濃厚抹茶スコーン』を味わうことで、
お茶の道で心を鎮めるように、
流れる時と心を止めて、リフレッシュしていただければと思います(^^)

みなさんも是非召し上がってみてください♪

かわつら
| スコーン | 16:17 | - | trackbacks(0) | pookmark |
『さくらスコーン』のご紹介
三寒四温で少しずつ春の訪れを感じる今日この頃。
キィニョンでは、一足お先に桜が満開!
"さくらスコーン"がお店を春色に染めています。



ちょこんと乗ったピンク色の桜がきれいな"さくらスコーン"。
鼻先をかすめる桜の香りに、
一瞬にして春気分に浸れます♪

桜の塩漬けと、
じっくり時間をかけてシロップ漬けした
大納言のかのこ豆が散りばめられていて、
生クリームのコクのある生地に、
少し強めの塩味と、お豆のほっくりした食感が加わり、
和菓子のような味わいです!

他のフレーバーなら、紅茶やコーヒーと合わせたくなるけれど、
"さくらスコーン"は緑茶やほうじ茶とよく合います(^^)
和三盆で甘くしたミルクとの相性も◎です♪



日本人の心に古くから備わる桜を愛でる美意識、
私たちの心にも受け継がれているような気がします。

「あしひきの 山桜花 日並べて
かく咲きたらば いと恋ひめやも」

【現代語訳】
山桜の花が、幾日もの間、
このように咲いているものならば、これほど愛しく思うであろうか。

これは、日本最古の和歌集「万葉集」に収められた山部赤人の歌です。

きれいなまま、ずっと咲いていてほしい気もするけれど、
散りゆく様まで美しい桜の幕引きがあるからこそ、
心に強く印象が残るのかもしれませんね。

"さくらスコーン"は3月いっぱいで終了です。
キィニョンの春の名物商品として、
皆さまの心に残るものになったらいいな〜と思います。

是非召し上がってみてください♪

かわつら
| スコーン | 16:00 | - | trackbacks(0) | pookmark |
『ナッツキャラメリーゼスコーン』のご紹介
今日は、今年1月に新登場し、
人気ナンバー1の座に躍り出た!
『ナッツキャラメリーゼスコーン』をご紹介します(^^)



見た目も香りも香ばしい♪
こんがり焼けた、キャラメル色のこのスコーン!

ひとくち食べれば、
ほんわかやさしいキャラメル味の生地と、
甘くて香ばしくいザクザクナッツの
見事な融合に舌鼓!!

私もすっかり虜になった一人です♪

『ナッツキャラメリーゼ』の美味しさのヒミツ☆
それは・・・

ナッツは贅沢に3種類!
アーモンド・くるみ・ヘーゼルナッツが入っています。
複数種類のナッツを組み合わせることで、
食感と味わいが豊かになります。

そして、ここが最大ポイント!
ナッツに"キャラメルの魔法"をかけているのです!!

"キャラメルの魔法"とは一体・・・!?

それは、"キャラメリーゼ"という
フランス料理でよく使われる技法です。

グラニュー糖を火にかけ、
キツネ色に焦がしてあめ状のキャラメルを作り、
ナッツにからめているのです!

ナッツは"キャラメリーゼ"することで、
あまーい衣をまとい、美味しさアップ。
また、コーティングの効果で、
ナッツの持ち味である食感をそのままキープ。
スコーン生地の中でザクザクの食感が際立ちます!

"キャラメルの魔法"にかかったナッツの美味しさを
最大限に引き出すために、スコーンの生地はキャラメル味☆

キャラメルパウダーが練り込まれた生地は、
キャラメル独特のやさしい甘みと香ばしさで、
ザクザクナッツの美味しさを引き立てています!

『ナッツキャラメリーゼスコーン』は
3月いっぱいで販売終了予定です。

販売終了前に一度!或いは、もう一度!!
是非『ナッツキャラメリーゼスコーン』を
召し上がってみてください♪

ここだけの話、
キャラメリーゼしたナッツが表面に露出している部分は、
キャラメルがほろ苦で香ばしく、
それがまたよいアクセントになっていて美味しいんです♪

お店でスコーンの山からとっておきの一個を選んでみてくださいね。

個人的には、砂糖を入れないたっぷりミルクのコーヒーとの
組み合わせがオススメです(^^)

かわつら
| スコーン | 10:00 | - | trackbacks(0) | pookmark |
『りんごとクリームチーズのスコーン』
今日はこの冬新しく仲間入りした新作スコーン
『りんごとクリームチーズのスコーン』をご紹介します(^^)



手のひらにのせて鼻先でクンクン。
香りだけでもいつまでも楽しめそうな、
フルーティーな香りを放つこのスコーン。

香りの正体は…
"カルヴァドス"というお酒とシロップに漬け込んだドライアップル!

"カルヴァドス"とは、
リンゴの果汁を醗酵させて造られるアップル・ブランデー。
中でもフランスのノルマンディー地方で造られたもので、
口に含むと口中りんごの香りで満たされる魅惑のお酒です。

りんごの美味しさをぎゅっと凝縮したドライアップルを
"カルヴァドス"とシロップに漬け込むことで、
ほどよい水分と香りを吸収し、
生クリーム仕込みのスコーンのミルキーな生地によく合う
こだわりの"りんご"が誕生しました!

その"りんご"にクリームチーズを合わせることで、
果実の甘酸っぱさにコクのあるまろやかさが加わりました!

さらに!キャラメルチップの濃厚な甘みも加わり
嬉しいおいしさ3拍子♪♪♪

因みにキャラメルチップは自家製です!

私は個人的に「りんごとクリームチーズ」の組み合わせがとても好きで、
この新作スコーンが登場した時は心の中で小躍りしてました(笑)
なので食べる前からかなり期待が膨らんでいたのですが、、、

期待が裏切られることはありませんでした!!期待以上!!!

皆さんも是非召し上がってみてください♪
お酒が使われているので、おとなのお楽しみとして〜

召し上がる時は、是非『おいしくお召し上がりいただくための123』
焼き立てを再現してお楽しみください♪
部屋中甘酸っぱいりんごの香りで満たされ、
ダイニングがきっと癒やしの空間に(^^)v

かわつら
| スコーン | 18:00 | - | trackbacks(0) | pookmark |
ハローキティ スコーン、まだまだ販売します!

 
 
GWも終わり、春から夏に移り変わる、爽やかな季節になりましたね(*^_^*)
―――――――――――――――――――――――――――――
 

 
キィニョン渋谷ヒカリエShinQs店では、4月24日〜5月6日の期間中ハローキティ スコーンを先行販売いたしました(*^_^*)店内はハローキティ色に可愛らしくドレスアップ!沢山のお客さまにお越しいただき、賑わっておりました(*^_^*)ご来店いただいたお客さま、ありがとうございます!


 
期間中お店に足を運ぶことができず、ハローキティ スコーンを買うことができなかったお客さまもいらっしゃるかと思います。渋谷ヒカリエShinQs店、、国分寺マルイ店では以下の日程で追加販売が決定いたしましたので、ぜひお越しください(*^_^*)
 
渋谷ヒカリエShinQs店
5月 10日(土)、11日(日)、17日(土)、18日(日)、24日(土)、25日(日)、31日(土)、
6月 1日(日)
 
国分寺店
5月29日(木)〜31日(土)
 
 
ハローキティ40周年スペシャルサイト渋谷イベント
詳しくは http://kitty40th.sanrio.co.jp/event/shibuya/
 
金田
| スコーン | 10:03 | - | trackbacks(0) | pookmark |
5月11日は母の日

5月11日は母の日。



お母さんへ日頃の感謝の気持ちを伝える、1年に1度の’特別‘な日。

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母の日の贈り物、まだ決まらずに悩んでいらっしゃられる方、ハローキティ スコーンをプレゼントされてはいかがですか?キィニョン国分寺マルイの森店では5月9日〜5月11日、国分寺本店では5月10日~5月12日までハローキティ スコーンの販売を開始いたします(*^^*)





普段は照れくさくて言えない、お母さんへの「ありがとう」の感謝の気持ち、ハローキティ スコーンに添えて伝えていただけたらなと思います(^^)!渋谷ヒカリエShinQs店でも以下の日程にて販売いたしますので、先行販売に間に合わなかったお客様も是非お越しください(*^^*)






渋谷ヒカリエShinQs店 



5月10日(土)、11日(日)、17日(土)、18日(日)、24日(土)、25日(日)、31日(土)、6月1(日)



国分寺マルイ店



5月9日(金)〜11日(日)、5月29日(木)〜5月31日(土)



国分寺本店



5月10日(土)〜12日(月)






 ハローキティ40周年スペシャルサイト渋谷イベント



 詳しくは http://kitty40th.sanrio.co.jp/event/shibuya/





 金田






| スコーン | 00:37 | - | trackbacks(0) | pookmark |
水玉とボーダー

はじめまして!
キィニョンインターン生の松本です。
金田さんと同じくキィニョンのインターン生として1年間お世話になります、よろしくお願い致します。
私はキィニョンの『パンがあることで嬉しい事がひとつふえる…』という言葉のように、お客様の喜びのきっかけをつくれるような活動をしたいと思い、参加させていただきました。
ブログを通してキィニョンの魅力を皆様にお伝えできるよう頑張ります!!



さて、私は先日このようなものを作ってきました!






これはサンリオさんとのコラボで発売するハローキティ スコーンのための店内装飾の一部なんです!パッケージの柄と同じ水玉とボーダーになっています。
渋谷ヒカリエ ShinQs店に足を運んだ際にはぜひ店内の様子もご覧下さい^_^



ハローキティ40周年スペシャルサイト渋谷イベント

詳しくは http://kitty40th.sanrio.co.jp/event/shibuya/



松本
| スコーン | 08:47 | - | trackbacks(0) | pookmark |
赤い屋根の小さなお家

 



赤い屋根の小さなお家!いえいえ、ハローキティ スコーン専用のボックスのご紹介です

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キィニョンでは、これまで1年半にたくさんのスコーンボックスが誕生しました。


これらのスコーンボックスたち。1つ1つに思いが詰まっていて、キィニョンにとって、パンと同じくらい大切なものなんです(*^_^*)そんなスコーンボックスへの思いをキィニョンデザイナーに聞いてきました(*^_^*)

―――――――――――――――――――――――

Q:スコーンボックスのデザインを1年半手がけてきた“思い”とは?

A:“お菓子屋さんと違って、パン屋さんで‘ギフトを選ぼう’ってあまり思わないですよね。ですが、とってもうれしいことに、キィニョンのスコーンをお土産やちょっとしたプレゼントに使ってくださるお客様がたくさんいるんです。プレゼントした方も、もらった方も‘わっ’ってうれしくなるような箱があったらな….。そんな思いから、スタッフや箱屋さんと一緒に考えて、スコーン専用のボックスが誕生したんです。

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そして今回のハローキティ スコーンボックスはこちら(*^_^*)


 

Q:いままでの5つ入りのボックスとは違って、ハローキティスコーンが2つ入りのボックスになったのはどうして?

A:“2つって誰か限定した特別な人へのプレゼントという感じがしませんか?キィニョンのスコーンが特別な誰かへのプレゼントになったらいいな・・・。と常々思っていたので、今回のハローキティとのコラボレーションで実現させていただきました!”

――――――――――――――――――――――

ボックスに描かれている絵はこちら(*^_^*)



Q:ボックスの裏面に描かれたイラストのことを教えて!

A:「ハローキティは世界中で愛されていて、とっても大きな世界。そんなハローキティがキィニョンの小さな世界に遊びに来てくれたらな・・・。」って思いました。「ハローキティとキィニョンが仲良くスコーンを食べているだけだったら、ハローキティはお客さんになってしまう。でも、今回は、 “ありがとう”を伝える”仲間”。だから、ハローキティにもスコーン作りを手伝ってもらいました☆それとハローキティと長~い時間一緒に過ごしたいな~。そんな思いもこのボックスのイラストに込められているのかもしれません。」

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Q:最後にお客さまへのメッセージを!

A:このボックスには、ハローキティとキィニョンだけでなく、たくさんの‘仲間’を描きました。キィニョンのスコーンは、たくさんのスタッフの手でつくっています。みんなの思いをお客さまにこっそり伝えたかった!というのがひとつ。もうひとつは、誰か特別な人へのプレゼントってちょっと照れくさかったり、勇気がいるときってありますよね。ボックスに描かれた仲間も一緒だから大丈夫!ってポンと背中を押せたらいいなと思ったんです。誰かへの ”ありがとう”へのお手伝いができたらうれしいです。

このボックスのキャッチコピーは“ねえ、、ハローキティ。スコーン、食べよ?”だそう。ちょっと照れくさい一言。だけど、その一言で2人の仲がもっと深まる。キィニョンとハローキティのように、このスコーンでたくさんの方の仲がもっともっと深まればいいなと思います(*^_^*)

―――――――――――――――――――

最後にこのボックスのチャームポイントをご紹介(*^_^*)なんと、ハローキティのカギを差し込まないと箱が開かない仕掛けになっているんです(*^_^*)なんとも心くすぐられる仕掛けですね(*^_^*)ギフトボックスの中のスコーンを食べた後に、子どもが目をキラキラさせながら鍵がくたくたになるまで遊ぶのもよし、日常のちょっとした入れ物にするのもよし、、、。自分オリジナルのハローキティ スコーンボックスの素敵な使い道探してみてくださいね(*^_^*)

 

ハローキティ40周年スペシャルサイト渋谷イベント

詳しくは http://kitty40th.sanrio.co.jp/event/shibuya/



金田






 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| スコーン | 22:24 | - | trackbacks(0) | pookmark |
ハローキティ スコーン!気になるお味は・・・



今回はいよいよ

ハローキティ スコーンの紹介をしていきたいと思います(*^_^*)

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まずはこちらをご覧ください(*^_^*)

 

春って、道端のお花も明るい装いのものが増えてきますよね!ハローキティ スコーンも春の魔法をかけられたかのように、淡いピンクと白の装いに身を包んでいるですよ。なんともかわいらしい(*^_^*)お客さまがこのハローキティ スコーンの箱を開ける時、春のお花たちのように、お部屋がぱっと明るくなるのではないでしょうか(*^_^*)

 

 



そして、ハローキティのトレードマークであるリボンをクッキーで作りました (*^_^*)



このリボンに込められた意味ご存じですか?

「人々の心と心を結ぶリボン」という素敵な意味が込められているそうです(*^_^*)「大切な意味が込められたリボンをキィニョンも大切な思いを込めて作りたい!」そんな思いから、クッキーの形や味を練り直してリボンクッキーができあがりました(*^_^*)


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リボンスコーン(ピンク)をご紹介(*^_^*)



キィニョン自慢のプレーンスコーンを、ストロベリーチョコでコーティング (*^_^*)甘さをおさえたスコーンの優しい味のあとに、春のそよ風が吹いたようなイチゴのあまずっぱい香りが口いっぱいに広がりますよ。

 

 

こちらがリボンスコーン(ホワイト)です(*^_^*)



こちらも生クリームをたっぷり使用してつくるキィニョンのプレーンスコーン!をベースにつくります。チョコの独特な苦みのないクリーミーなホワイトチョコレートとスコーンの生クリームの風味やコクがとっても相性がいいですよ!ホワイトチョコレートとスコーンが寄り添っているような、優しい味がします(*^_^*)

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最後に・・・。
一足お先に‘ハローキティ スコーン’を食べた私の小話(*^_^*)

ハローキティスコーンに乗っているクッキーがとてもかわいかったのでもったいなくて最後まで食べられませんでした。まるで、ショートケーキに乗っている苺みたいですよね(*^_^*)
いちごの乗ったショートケーキのように、すきなものって“特別な食べ方”があります。今回のハローキティ スコーンも「どのタイミングでクッキーを食べようかな?」なんて考えながら、自分だけの“特別な食べ方”お客さまに見つけていただけたらなって思います(*^_^*)

 

 

ハローキティ40周年スペシャルサイト渋谷イベント

詳しくは 
http://kitty40th.sanrio.co.jp/event/shibuya/

金田



 

| スコーン | 23:50 | - | trackbacks(0) | pookmark |
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